OCOP.

OCOP (One Commune One Product) là một chương trình quan trọng trong phát triển kinh tế nông thôn, được Chính phủ Việt Nam triển khai từ năm 2018. Mục tiêu của chương trình là giúp các địa phương phát triển sản phẩm đặc sản, nâng cao giá trị sản phẩm nông sản, đồng thời thúc đẩy sự phát triển kinh tế, giảm nghèo và cải thiện đời sống người dân tại các vùng nông thôn.

Kể từ khi chương trình OCOP được triển khai, Huyện Châu Thành đã nhanh chóng nhận thức được tiềm năng phát triển các sản phẩm đặc trưng của địa phương. Việc áp dụng mô hình "Mỗi xã một sản phẩm" giúp các sản phẩm nông sản, thủ công mỹ nghệ, thực phẩm chế biến sẵn của huyện được nâng cao giá trị và khẳng định được thương hiệu trên thị trường.

Với 44 sản phẩm đạt chứng nhận OCOP, các sản phẩm này không chỉ nổi bật với chất lượng cao mà còn mang đậm bản sắc văn hóa, đặc trưng của Châu Thành. Các sản phẩm nổi bật có thể kể đến như bánh pía, lạp xưởng, bánh in, bộ dụng cụ đánh bắt cá mini, gạo ST25, khô cá lóc,.... Đây là những sản phẩm được chế biến từ nguyên liệu nông sản tại địa phương, làm phong phú thêm lựa chọn của người tiêu dùng và đồng thời thúc đẩy sự phát triển nông nghiệp theo hướng bền vững. Tạo giá trị gia tăng cho nông sản: Với chứng nhận OCOP, các sản phẩm của huyện Châu Thành đã gia tăng được giá trị nhờ vào chất lượng vượt trội và bao bì, mẫu mã đẹp mắt. Sản phẩm OCOP không chỉ được tiêu thụ ở thị trường trong nước mà còn có cơ hội xuất khẩu ra nước ngoài, mở rộng phạm vi tiêu thụ. Nâng cao chất lượng cuộc sống người dân: Với việc tăng thu nhập từ sản xuất nông sản, người dân ở Châu Thành có cơ hội cải thiện đời sống. Họ không chỉ tham gia sản xuất mà còn tham gia vào các khâu khác trong chuỗi giá trị như chế biến, đóng gói, tiêu thụ, giúp nâng cao năng lực kinh tế cá nhân. a