Tôm thẻ chân trắng là một trong những loại thực phẩm phổ biếm mà các tín đồ yêu thích hải sản không thể bỏ qua. Loại tôm này có những đặc điểm thú vị, hương vị thơm ngon và có vô vàn món ăn độc đáo mà bạn có thể sáng tạo từ chính nguyên liệu này. Hãy cùng  Hiệp Hội Tôm Mỹ Thanh tìm hiểu những thông tin chi tiết nhất về loại tôm này nhé!

                         Tôm thẻ chân trắng được phân bố khá rộng rãi trên vùng biển tại các quốc gia trên thế giới. (nguồn: dienmayxanh.com)

Đặc điểm của tôm thẻ chân trắng

Tôm thẻ chân trắng là loài tôm biển có nguồn gốc từ vùng biển Thái Bình Dương, ngày nay chúng bắt đầu sống phổ biến ở vùng biển Tây Thái Bình Dương và vùng châu Mỹ. Với quãng thời gian tồn tại khá lâu, ngày nay tôm thẻ chân trắng đã bắt đầu phổ biến tại hầu hết các nước trong khu vực Đông Nam Á.

Tôm thẻ chân trắng có những đặc điểm riêng biệt mà chúng ta có thể dễ dàng nhận biết. Điều nổi bật nhất chính là thân tôm. Khác với các loại tôm thông thường, tôm thẻ chân trắng không có đốm vằn. Ngay dưới bụng có 2 lớp răng cưa với số lượng tầm 8-9 chiếc.

                   Tôm thẻ chân trắng có vẻ ngoài khá dễ nhận biết và phân biệt với các loại hải sản khác. (nguồn: nongnghiep.famvina.com)

Bên cạnh đó, chân của loài tôm này thường có màu trắng ngà, xung quang vàng có màu xanh hoặc màu đỏ nhạt. Khi chú ý kĩ hơn về phần đuôi tôm bạn sẽ phát hiện được nó có độ dài gấp rưới thân và có màu đỏ khá là nổi bật.

Tôm thẻ chân trắng thuộc loại tôm nhiệt đới nên khá dễ để chăm sóc và nuôi trồng. Vào mùa sinh sản chúng sẽ tăng tưởng rất mạnh, điều này đem lại lợi nhuận khá dồi dào cho các hộ dân nuôi trồng và đánh bắt  loại hải sản này. Loại tôm này thường có số lượng con cái đông hơn con đực.

Tác dụng của tôm thẻ chân trắng

Tôm thẻ nói chung được nuôi trong môi trường nước biển và nước ngọt cho nên lượng chất béo và lượng tro trong chúng không quá nhiều.  Cũng dựa vào đặc tính từng vùng nước mà chúng lại có một hương vị và đặc điểm dinh dưỡng khác nhau.

Ta có thể thấy rõ nhất ở hàm lượng hòa tan collagen của tôm trắng được nuôi cấy trong môi trường nước ngọt sẽ có nồng độ cao hơn. Lợi ích mà tôm thẻ chân trắng mang lại thật sự vô cùng đáng giá và đáng để chúng ta thưởng thức. 

Giá của tôm thẻ chân trắng thịt:

• Loại 120 con/kg: 90.000 – 98.000đ/kg.
• Loại 110 con/kg: 95.000 – 105.000đ/kg.
• Loại 100 con/kg: 105.000 – 120.000đ/kg
• Loại 90 con/kg: 108.000 – 112.00 đ/kg.
• Loại 80 con/kg: 115.000 – 117.000đ/kg.
• Loại 70 con/kg: 122.000 – 125.000đ/kg.
• Loại 60 con/kg: 130.000 – 135.000đ/kg.
• Loại 40 con/kg: 160.000 – 170.000đ/kg.